Vegetarisch koken - Online basiscursus
Opleidingen & Workshops
DONDERDAG
29
APRIL

Donderdag 29 april 2021

Donderdag 29 april 2021 (van 19u30 tot 22u15)

Donderdag 6 mei 2021 (van 19u30 tot 22u15)

Van 19u30 tot 22u15

Vegetarisch koken - Online basiscursus

Bij jou thuis

2627 Schelle

GRATIS

Basistarief: 0,00 €

Omschakelen naar meer plantaardig eten is niet alleen gunstig voor het milieu maar het heeft ook veel gezondheidsvoordelen.

Een omschakeling moet wel doordacht gebeuren zodat er geen tekorten ontstaan.

In de eerste les ontdek je hoe je een volwaardige vegetarische of zelfs vegane maaltijd op tafel tovert. In de tweede les gaan we dieper in op de plantaardige eiwitbronnen en in het bijzonder op de peulvruchten.

Je kookt vanuit je eigen keuken onder begeleiding van Sigrid Dewaele van De Natuurkeuken. Zij is natuurvoedingsconsulent, vegetarische kok, herborist en kinder- en kookboekauteur.

Een week voor de workshop plaatsvindt, ontvang je de ingrediëntenlijst.

De online lessen gaan door op 29 april en 06 mei '21 en je schrijft je ineens in voor beide data.

Deze workshop is in samenwerking met Avansa regio Antwerpen.


Programma (voor beide lessen) :

19.00 - 19.30: check-in ZOOMKEUKEN. Meld je tijdig aan zodat eventuele technische problemen kunnen opgelost worden! We starten stipt.

19.30 - 20.30 uur: theorie vegetarische/vegane voeding van les 1 of les 2

20.30 - 20.40 uur: pauze en installatie in eigen keuken

20.40 - 22.15 uur: cookalong workshop

Inhoud les 1:

Tijdens de eerste les ontdek je hoe je een volwaardig vegetarisch of vegan menu samenstelt aan de hand van een handige tool, de VeggieWijzer, die ontworpen werd door De Natuurkeuken.

Je leert welke de belangrijkste componenten zijn en waarop je dient te letten om geen tekorten te krijgen.

De theorie wordt vervolgens omgezet in praktijk met een thuisopdracht en een cookalong workshop waarbij je een volwaardige vegetarische maaltijd in je eigen keuken bereidt, onder begeleiding van de docent.

Inhoud les 2:

In les 2 wordt de thuisopdracht van les 1 verbeterd.

Daarna bespreken we de voor- en nadelen van plantaardige eiwitbronnen en gaan we dieper in op de eiwitbron peulvruchten. Wat is er zo bijzonder aan peulvruchten, welke soorten zijn er en hoe bereid je ze op de correcte manier?

Na de theorie en de receptenbespreking trekken we onze keuken weer in voor de bereiding van een aantal gerechten met peulvruchten.


OPGELET, belangrijke info :

- Op voorhand inschrijven is verplicht.

Organiseer jij dit evenement? Beheer deze pagina!

Evenement beheren

Ben jij organisator van dit evenement?

Reageer
ik ga
Voor deze functionaliteit moet je geregistreerd zijn.
uitdagen
Voor deze functionaliteit moet je geregistreerd zijn.
Andere suggesties
In de kijker